酒肉武林是一間燒肉店。
「生意最差的那天，店裡只有一對情侶。」老闆說。「離開時，女生說：『不用擔心，食材很好，之後生意一定會好的。』」
那句話，他記到現在。
他喜歡跟朋友像圍爐那樣，「一起吃烤肉、喝兩杯、話家常。」這家店的誕生，是他結束了在各類餐飲業中不斷學習累積經驗的生涯後，一個重要的轉折點。
但現實是殘酷的。「開業後，人事、成本、業績的壓力排山倒海，加上我自己經歷的家庭與人生劇變，那段日子特別難熬。」
每當想放棄，他就想起兩個女兒。「我必須成為她們眼中，能把事情堅持到底的父親。」
酒肉武林做的事，跟其他燒肉店有點不一樣。
「『人與服務』是我們最大的賣點。」他說。「在這個掃碼點餐的年代，我們堅持由人來介紹以及桌邊代烤。」這在現在的餐飲業是反潮流的選擇。「提倡的是『人與人之間的溫度』。」
招牌是獨家的「炭烤虱目魚肚」——「用熟悉的台灣味，逼出油脂與香氣，拉近彼此的距離。」這道菜不是日韓燒肉店會有的菜，是高雄味、是台灣味，是讓客人坐下來就會想起家的味道。
「我們想傳達的是『好好吃飯』、『暫時忘卻煩惱』。」他說。「專注於眼前的肉香，與身旁的人吧。」
那一晚只有一對情侶的店，現在還在開。那對情侶說的「之後生意一定會好的」，是他每天打開店門的動力。
「不用擔心。」這句話從一對年輕情侶的口中說出來，比任何顧問都更治癒。