露・LooL Canelé Pâtisserie。今年第四年。
「LooL 像一個微笑。」老闆說。「正反變化，象徵甜與鹹。」
開店前，她做代購。「看似自由，卻總覺得生活漂浮不定。」直到有一次在日本，吃到一個甜點，她瞬間感受到——「原來甜點可以接住我迷茫的情緒。」
那股力量促使了這家甜點店的誕生。
從家裡的小烤箱開始。可麗露、布丁、蛋糕，一個一個手作。創業初期，從採購、製作、包裝、客服與財務，全部她自己包辦。「累到懷疑自己，但我不允許自己停下來。」
創業第二年，她們憑著「鹽之花起司奶蓋焦糖布丁」奪下全台第一，「更有幸讓蔡前總統吃到。」一夕爆紅，訂單湧進來。
但被放大檢視的壓力，也跟著來了。「讓我差點被淹沒。」她坦白說。
那段日子讓她明白一件事——「不能停，但也要學會接住自己。」
她拒絕模板化。甜點保留手作的溫度。「每一盒都像為你準備的禮物。」這份堅持讓她慢慢站穩，不再只是「爆紅那家」，而是「值得回購那家」。
招牌是「鹽之花起司奶蓋焦糖布丁」——拿下全台第一的那一支。鹹甜在嘴裡層層展開，鹽之花把焦糖的甜壓下去一點，剛好。
最讓她記到現在的，不是冠軍，是一句客人留下的話：「你的布丁救了我很糟的一天。」
「我很懂那種心靈救贖般的心情。」她說。畢竟，她自己當年也是被日本的一個甜點接住，才走到這裡。
露・LooL 讓她找到了人生的歸屬感。「從零扎根成長，也終於開始相信自己。」
從代購到甜點店，從家裡小烤箱到全台第一，從爆紅壓力到客人的一句感謝。LooL 這個微笑，正反兩面她都嘗過了。