「哈哈羅 55」。店裡停著一艘真的船——那是老闆從泰國運回來的。
「我以前是帶泰國團的領隊。」他說。第一次在泰國吃到船麵，就念念不忘。回台灣怎麼找都不對味，最後他想：「不然就自己開吧。」
但他沒有創業基金，也不敢辭職。所以他斜槓——分租別人的炒飯攤位，早上 9 點上班前先去買菜醃肉，中午不午休硬把工作做完，下班再趕去開店。
為了道地的船麵，他飛去泰國至少 50 家船麵店試吃。「只要好吃的，我就用我破破的泰文自我介紹，想拜師。」但都沒人理他。快放棄的時候，終於有一個師父被他感動，願意教他。
剛開店那段日子很慘。店在信義路跟光復路口，本來以為人潮會帶生意，但因為沒有資金、是分租店面，掛的是幾塊帆布，看起來很簡陋。船麵又黑黑的，賣相不佳，台灣人不敢吃。生意不如預期，他本來想放棄。
讓他活下來的，是住台灣的泰國人。他發現他們在社團裡瘋狂推薦這家店。「我才又有信心，堅持到被大家看見。」
他想把整間店做成泰國路邊攤的感覺。帆布、船、餐具、桌布，都是他無數次去泰國記憶中的畫面打造出來的。「我們可能是第一家把泰國路邊攤裝潢元素拷貝最完整的店。」
招牌是「瀑布」。湯頭熬煮 4 小時，看起來口味很重，但其實濃郁卻不死鹹。「當初開始要賣船麵，就是因為在台灣找不到這種味道。」
開店之前他不敢跟家人說，覺得家人會說他是三分鐘熱度。他用家裡的廚房試味，還跟媽媽吵過架。後來店真的開了、缺人手，「媽媽知道後直接來幫忙。」他覺得，創業讓家人有了一起奮鬥的目標。
「哈哈」是泰文 55 的諧音，「羅」是泰文「帥」，剛好他姓羅。
「來到哈哈羅吃的不只是船麵，是你在泰國曾經的那些美好。」