13 年前的木頭推車，因為那塊木頭長得像熊，就取名「巧克熊」。

「巧克熊」從 2013 年註冊商標到現在，已經跑了十年。

從木頭推車到環島餐車

當兵時朋友揪我去墾丁一起賣薯條，結果退伍前他跑去上班。我愛到處跑、愛交朋友，就決定用巡迴餐車方式經營巧克熊。

一對新人改變了我的決心

最難忘的是一對新人包場婚宴，因為他們第一次約會就在這裡。那天被現場的幸福氣氛感染，讓我確定這條路沒走錯。

「一跑就跑十年。其實最近很想收起來了，但又想起那些從學生吃到變家長的客人，覺得我一直在做自己想做的事，有被鼓勵到。」

巧克力創意料理

巧克熊主打巧克力創意料理，最招牌就是「巧克堡」。漢堡包帶有淡淡巧克力香，煎得微酥加上自製可可醬，甜鹹層次豐富。再配特濃可可冰沙，有飽足又療癒。