品類

台菜小吃

Razzle Dazzle 文明放縱
台北 台菜小吃 中年轉業

在文明的框架裡,自在放縱

一位前迪士尼經理,跑去開鹽酥雞店

Razzle Dazzle 文明放縱
餃當家
台北 台菜小吃 中年轉業

火不熄,鍋就不冷

一位提琴商,在天母包了 14 年的水餃

餃當家
阿鳳米食
南投 台菜小吃 接班傳承

第五代與阿嬤吵架的廚房

阿鳳米食:1956 年到現在,70 年了

阿鳳米食
鐘予原味當歸
新北 台菜小吃 接班傳承

從「檢角囡仔」到當歸鴨第二代

鐘予原味當歸:父親留下來的食譜,比錢還重要

鐘予原味當歸
丸強油飯.粉漿蛋餅專賣店
桃園 台菜小吃 從零創業

7 家泰式餐廳全關之後,他重新從一塊蛋餅開始

丸強油飯:為了孩子,他想起阿公煮的味道

丸強油飯.粉漿蛋餅專賣店
周照子台灣鐵板清粥小菜
台北 台菜小吃 中年轉業

對面天天排隊,我的店整天沒人

周照子:用阿嬤的名字,把甘蔗西施的味道找回來

周照子台灣鐵板清粥小菜
東引小吃店
台北 台菜小吃 接班傳承

深夜裡,幫夜歸人留一盞燈

東引小吃店:一甲子的攤車,現在傳到第三代

東引小吃店
心玥水餃
桃園 台菜小吃 女性創業

9 成的口味,外面吃不到

心玥水餃:一位平面設計師,把創意塞進餃皮裡

心玥水餃
潮州牛肉福創始店
屏東 台菜小吃 接班傳承

父親每天騎 5 小時腳踏車到鳳山載貨

潮州牛肉福:屏東潮州 76 年的牛肉湯

潮州牛肉福創始店
伍禾雞肉飯
新北 台菜小吃 中年轉業

放棄公務員鐵飯碗,每天凌晨四點煮全雞

伍禾雞肉飯:他外送便當的時候,認識了現在的太太

伍禾雞肉飯