那一年哥哥突然離開，媽媽四十年的味道，也差點斷在我手裡
原本是急診專科護理師的她，人生看似已經規劃好。直到那年家族劇變、商標被奪走、老品牌一夕崩塌。她褪下醫院制服走進灶台，從零…
不是名人，是還在現場的人。我們聚焦每一個在台灣這片土地上，靠著一種倔強堅持下來的人物、品牌、與味道。
原本是急診專科護理師的她，人生看似已經規劃好。直到那年家族劇變、商標被奪走、老品牌一夕崩塌。她褪下醫院制服走進灶台，從零…
「只要能讓一個人想起家，我就不能放棄。」店名來自陪她長大的狗，叫阿莉莉。…
「失敗了大不了回去上班。」結果這間六張犁的卡巴店開到了第五年。台灣人連 kebab 是什麼都不知道，這份陌生感反而成了最…
30 歲那年，他在澳洲當法餐副主廚。聽到陪伴台北東區一代人的天府麵庄要熄燈，他放下西餐拜師學藝，從花椒、燃麵到口水雞，把…
奶奶 60 歲才開始學藍帶烘焙。45 年後，孫女從巴黎精品櫃台走進烤箱前。…
第一年每月都在賠錢。直到客人問：「你們廚師是外國人嗎？這跟我在歐洲吃的味道一樣。」…
颱風天屋頂被掀飛、磚塊像樹葉一樣飛走。一份從民國 39 年傳到第二代的滋補湯。在牛肉湯加上九層塔清香，讓客家靈魂在牛雜湯…
第一次創業港點店因技術門檻太高收掉，他背包旅行三個月後，用「糕集飯店」捲土重來。…
「我心中家和最美好的回憶都在綠島。」西餐法餐美式廚師近 20 年，他終於開了自己的店。…
「瑪栗是 Money 的諧音，兒子的偶像是瑪利歐，所以叫瑪栗。」店名是和兒子一起想的。…
「我守的不只是店，更是大家的記憶。」每天溫體鵝現煮現切，60 年沒變。第三代用企業的規劃精神接班，把鵝肉攤經營成一座「和…
一開始 google 評論一星很受傷，現在熟成肉套餐成了台中韓食代表。…
房東獅子大開口，要把租了 40 年的地用市價三倍賣給她。…
疫情那天最慘只賣一包杏仁酥，姊弟還是不敢把店收掉，現在熟客天天上門。…
父親頸椎開刀那年，他退伍接手中壢的家。把丸龜製麵的職人精神帶回，重做空間。…
「無菜單店吃五次都一樣，但鼎每次都會有驚喜。」開店 10 年，沒完整休假過。從被嫌貴、訂位被放鳥、員工集體離職，一步步把…
中和的小鍋物，老闆相信好湯不需要沙茶。…
「我想留給孩子一個故事，是爸爸中年勇敢跳出舒適圈的故事。」…
大溪漁港直送、紅飛刀東北角限定。「真正開店才懂，付錢的才是老大。」…
「房東收回那一刻，我以為十年的努力就毀了。」…